MONARCHA VINAŘSTVÍ RITOPEKY

Rozhodli jsme se omladit vinohrad, zmodernizovat výrobu vína a postupně upravit společenské vnitřní a venkovní prostory. Naší základní filozofií výroby vína je spojení tradičních postupů a moderních enologických metod.

V roce 2017 naše rodina koupila vinici s vinným sklepem a vinařstvím.
Chceme pěstovat a vyrábět výborné víno. A především vytvořit příjemné relaxační prostředí pro společná setkávání.

V ROCE 2019 JSME ZMĚNILI SKLADBU PĚSTOVANÝCH ODRŮD

DOVYSADILI JSME PŮVODNÍ BURGUNDSKÉ ODRŮDY, KTERÉ BYLY DOVEZENY DO ČECH JIŽ VE 14. STOLETÍ Z FRANCIE

PINOT NOIR DOKONCE SAMOTNÝM KARLEM IV.

NAŠE FILOZOFIE PĚSTOVÁNÍ VÍNA

Pavel: “Naší základní filozofií výroby vína je spojení tradičních postupů zrání vybraných šarží vína
v dubových sudech a moderních enologických metod a postupů včetně řízeného kvašení v nerezových tancích.”

ROK 2018

Sklidili jsme naši první úrodu ..

V roce 2018 jsme do rozšířeného vinohradu vysadili Pinot Gris a sklidili jsme naši první úrodu původně vysazeného Veltlínského zeleného, Mülleru Thurgau, Pinotu Blanc, André a Zweigeltrebe ..

ROK 2019

Vysadili jsme původní burgundské odrůdy, které byly dovezeny do Čech již ve 14.st. z Francie ..

V letošním roce 2019 jsme změnili skladbu pěstovaných odrůd a na jaře dovysadili Pinot Blanc a Pinot Noir, tedy původní burgundské odrůdy, které byly dovezeny do Čech již ve 14. století z Francie. V případě Pinot Noir samotným Karlem IV. Výše uvedené tradiční odrůdy jsme se rozhodli rozšířit ještě o červenou odrůdu vinné révy Merlot pocházející z francouzského regionu Bordeaux ..

INVESTICE

Investovali jsme do vinohradu a do technologií ..

Během let 2018 – 2019 jsme zainvestovali nejdříve do vinohradu a do technologií a dalších nezbytností spojených s výrobou a lahvováním vína ..

PŘIPRAVUJEME OTEVŘENÝ PROSTOR S VÝHLEDEM DO VINICE

S RELAXAČNÍMI LEHÁTKY, VENKOVNÍ SPRCHOU, HOUPAČKOU, TRAMPOLÍNOU ..

PŘÍJEMNÉ POSEZENÍ POD PERGOLOU S VÍNEM

SETKÁVÁNÍ S TĚMI, KDO PŮJDOU KOLEM I S TĚMI, KTEŘÍ UŽ TU JSOU

PROJEKT OTEVŘENÁ VINICE

Ivana: “Pěstování vína včetně investic s tím spojených je doménou Pavla.
Otevřená vinice je zase mou parketou.
Jde o vizi propojení moravského a pražského pojetí vinice, tj. otevřít prostor vinice všem jejím cíleným i náhodným návštěvníkům.”

ČESKOMORAVSKÁ SPOLUPRÁCE

Moravák získal svého Pražáka a naopak Pražák získal svého Moraváka ..

Projekt otevřená vinice mi naskočil v hlavě okamžitě, jak jsem poprvé vinohrad a jejího původního majitele pana Řezníčka uviděla. Bylo to odpoledne 27. října 2017, 366 dnů před 100. výročím vzniku Československa. Na tomto prvním setkání jsme si podali s panem Řezníčkem ruku, uzavřeli obchod a zahájili naši společnou českomoravskou spolupráci, která trvá dodnes ..

RODINA I KAMARÁDI

Sešli se nadšenci pro práci na vinohradu ..

Marketing není jenom logo, ale též sehnat nadšence pro práci na vinohradu. A oni se opravdu našli, nejen z řad rodinných příslušníků (osvědčená parta dříčů), ale také z řad kamarádů. Tuto pracovní a z velké části mezinárodní skupinu mladých lidí jsem nazvala „pražskou kavárnou“ a mohu říci, že dostáli svému jménu a na vinici se neztratili ..

OTEVŘENÁ VINICE

Vinice otevřená všem jejím cíleným i náhodným návštěvníkům ..

Ta teprve nastane. O to více se těším. Upravený prostor s výhledem do vinice s relaxačními lehátky, venkovní sprchou, houpačkou, trampolínou zabudovanou v zemi (na tu se těším nejvíce). Též posezení pod pergolou s vínem a s těmi, kdo půjdou kolem i s těmi, kteří už tu jsou ..

ABY OTEVŘENÁ VINICE OTEVŘELA SVOU NÁRUČ CO NEJDŘÍVE,

BUDEME RÁDI, KDYŽ NÁS PODPOŘÍTE NEJEN MORÁLNĚ, ALE I FINANČNĚ KOUPÍ VÍNA NAŠEHO PRVNÍHO ROČNÍKU 2018

VÍNO VZNIKALO S VELKOU LÁSKOU A S VELKÝM NADŠENÍM ..

DĚKUJEME

PRODEJ VÍN ROČNÍK 2018

Aby otevřená vinice otevřela svou náruč co nejdříve, budeme rádi, když nás podpoříte nejen morálně, ale i finančně koupí vína našeho prvního ročníku 2018. Víno vznikalo s velkou láskou a s velkým nadšením a též velmi zodpovědně ve spolupráci s profesionálními vinaři, to vše v něm najdete. Ale, to už je jiná kapitola a o tom Vám velmi rád a do detailů bude vyprávět mladý zemědělec Pavel – nejen osvícený, ale i otevřený monarcha. Těšte se 🙂

Cuvée Veltínské zelené
Müller Thurgau

Moravské zemské 0,75 l (bílé)
polosuché 2018
šarže: 01-2019

cena s DPH 180,00 Kč
cena bez DPH 148,76 Kč

Veltlínské zelené

Moravské zemské 0,75 l (bílé)
suché 2018
šarže: 03-2018

cena s DPH 180,00 Kč
cena bez DPH 148,76 Kč

Pinot Blanc

Moravské zemské 0,75 l (bílé)
suché 2018
šarže: 02-2018

cena s DPH 220,00 Kč
cena bez DPH 181,82 Kč

André

Moravské zemské 0,75 l (červené)
suché 2018
šarže: 04-2018

cena s DPH 220,00 Kč
cena bez DPH 181,82 Kč

Cuvée André
& Zweigeltrebee

Moravské zemské 0,75 l (červené)
suché 2018
šarže: 05-2018

cena s DPH 220,00 Kč
cena bez DPH 181,82 Kč

NAŠE RODINA SE ROZHODLA OMLADIT VINOHRAD,

ZMODERNIZOVAT VÝROBU VÍNA

A POSTUPNĚ UPRAVIT SPOLEČENSKÉ VNITŘNÍ A VENKOVNÍ PROSTORY

NÁŠ TÝM

Pěstování vína včetně investic s tím spojených je doménou Pavla. Otevřená vinice je zase parketou Ivany.
Kristýna má na starosti lidské zdroje, zajišťuje dobrovolné brigádníky na sezónní práce na vinici a je v tom opravdu dobrá 🙂
.. a řada kamarádů, příbuzných (zejména na fyzickou práci) a známých (profesionálních vinařů) na odborné konzultace, bez kterých by to nešlo ..

Ing. Pavel Zíka
vizionář, novopečený pražský vinař, mladý zemědělec a osvícený monarcha

PhDr. Ivana Zíková
monarchova žena a strážce kasy

Ing. Kristýna Zíková
public relations, marketing, lidské zdroje

Miloš Řezníček
moravský vinohradník a sklepmistr, který se nebojí inovací

KDE NÁS NAJDETE

Vinařství Monarcha se nachází ve vinařské oblasti Morava, podoblast Slovácko, vinařská obec Břeclav – katastrální území Charvatská Nová Ves,
viniční trať Ritopeky, asi v polovině cesty mezi obcemi Lednice na Moravě a Charvatská Nová Ves, na rozhraní vinařských podoblastí Mikulovská a Slovácká (dříve Podyjí). Vinařství najdeme poblíž Mlýnského rybníku běžně zvaného Apollo a stejnojmenného letohrádku – chrám Apollo, který je součástí památek UNESCO Lednicko-Valtického areálu. Součástí vinařství je vlastní vinohrad a v podzemí 150 m2 degustační vinný sklep, výrobna vína a klenutý zděný vinný sklep pro zrání našich vín.

© Copyright 2019 MONARCHA VINAŘSTVÍ RITOPEKY | webdesign